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安琪月饼

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深圳安琪食品有限公司成立于1994年，于2007年7月在新加坡交易所主板上市；公司专业生产经营月饼、馅料、面包、糕点及各类休闲食品；目前拥有主要品牌有：安琪、琪旺等，产品包括月饼、曲奇、酥饼、饼干、炒货、糖果等二百多个品种，享誉畅销国内外市场。

公司于2002年通过中华人民共和国出口卫生注册证书，2003年通过食品安全重点控制体系（HACCP）认证，成为国内率先同时通过国家质量体系认证ISO9001(2000版)及 食品安全重点控制体系HACCP认证的月饼生产企业，是广东省食品药品放心工程示范基地及中国食品安全示范单位，同时还荣获广东省焙烤食品制造10强企业。2009年，公司同时成功换证ISO9001(2008版)及ISO2200(2005版)并通过ISO14001 (2004版) 环境管理体系认证及GB/T20081-2001职业健康安全管理体系认证。

安琪产品历年来荣获多项专业大奖，自1997年起，连续获得中国食品博览会金奖、中国烘焙食品工业协会质量安全优秀示范企业、中国名优产品、中国月饼节名牌月饼、全国糕点月饼质量安全优秀示范单位、中国食品安全示范单位、全国月饼生产企业25强、全国食品安全百佳先进单位、中国月饼行业优秀企业、全国烘焙食品糖制品行业先进企业、广东省名牌产品、广东省烘焙食品制造10强企业、广东省食品药品放心工程示范基地、深圳最具影响力的月饼品牌、等众多奖项，并成为国家《糕点类通用技术要求标准》、《中国中西式糕点标准》、广东省《冰皮月饼标准》参与起草企业之一，成为深圳及全国的龙头品牌。自1998年起，安琪产品就已通过香港各大超市极其严格的质量标准要求，进入其连锁店销售；公司还积极开拓国际市场，出口销售量逐年增长，收效卓著。2008年安琪食品有限公司之安琪广式月饼制作技艺国务院确认为国家非物质文化遗产。

公司设备引进原则：高科技、智能化、人本主义。曲奇项目生产设备，引进国内首条丹麦原装进口全自动生产线，年产量可达5000吨。月饼项目生产设备，引进三条中国最具先进水平的全自动生产线，三条54米长的远红外燃气隧道烤炉，实现无人手接触式操作自包饼、放蛋黄、成型、入炉、出炉、冷却, 到脱盘、烤盘回盘、放饼、放吸氧片及包装全套生产过程，整个流程协调一致，全数字化、智能化管理，减少生产过程中月饼和人工的直接接触，减少产品的受污染率，同时降低人工成本，三条生产线日产能可达到80100万块月饼。此外，公司还建立了无尘净化冰皮月饼制造生产车间，日产20万个冰皮月饼。

公司斥资300多万元建立华南糕点研究院，建筑面积2000多平方米，包括糕点研发中心、中试车间和糕点检测中心，并从瑞典、日本等国引进了红外烘烤炉、等国际先进糕点实验设备用于研究院研发使用；如：气相色谱仪、液相色谱仪、电子分析天平等，用于检测分析出原料中农药残留、重金属、色素等含量，并能检测蛋黄是否存有苏丹红等；红外线快速水分测定仪，准确、快速检测产品在加工过程中的水分含量变化，保证产品在加工过程中的品质一致性。

公司新厂区修建的污水处理设备日处理工业废水量高达100m。安琪在日趋激烈的市场竞争中不断发展壮大，目前已经成为华南地区乃至全国的大型专业食品制造企业。新工厂的落成及启用，标志着深圳安琪食品有限公司又跨上了一个新的台阶。

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