莲花岛，莲花岛大闸蟹

莲花岛大闸蟹

官方网站：http://www.yplh.com/main.htm

苏州阳澄湖一品莲花蟹业成立于2000年，企业性质为有限责任公司，总部设在风光旖旎的阳澄湖畔，拥有固定资产150万元，是以生产经营注册商标为“莲花岛”牌大闸蟹为主的水产龙头企业。

莲花岛大闸蟹

“出淤泥而不染，莲花岛，濯清莲而不妖”。苏州阳澄湖一品莲花蟹业打造的知名品牌如莲花般清新、美丽。会四海朋友、鲜艳美味的阳澄湖大闸蟹奉献给我们的每一位客户！

苏州阳澄湖一品莲花蟹业有限公司，大闸蟹。大闸蟹知名品牌，苏州名牌，绿色食品，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，以生产大闸蟹为主的水产企业

公司年产大闸蟹40余吨，年产值400多万元，年利润100余万元。2000年公司已注册“莲花岛”牌大闸蟹商标，莲花岛大闸蟹“莲花岛”牌大闸蟹具有：青背、黄毛、体壮、煮后呈鲜红色、肉质细腻、黄满膏腴的特点，并以阳澄湖水质赋予的特有的味道鲜美、色泽艳丽且口感略甜的特点，成为北京、上海、莲花岛杭州等地餐桌上的旧爱和新宠。

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，莲花岛大闸蟹，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能 迅速爬行。每逢金风送爽、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋 味鲜美。巴城阳澄湖盛产阳澄湖大闸蟹，大闸蟹巴城阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄 毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，巴城阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰："不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！" 阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。莲花岛大闸蟹，这与阳澄湖的特殊生态环境有关。

一品莲花蟹业有限公司的1180亩阳澄湖网围养殖基地，地处阳澄湖东。水产养殖基地采用长江天然蟹苗，整个生产过程全部采用阳澄湖水域天然资源，产品完全符合绿色食品标准。公司自成立以来，致力于研究“阳澄湖大闸蟹生态养殖方案”，建立了1180亩网围生态养殖基地，采用科学化、规范化的手段，运用生态养殖方式进行管理。大闸蟹，生态基地符合NYIT391－2000的要求。