百事吉洋酒，百事吉白兰地

百事吉白兰地

官方网站：http://www.bisquit.com/zh

亚历山大·比士奇(AlexandreBisquit)在1819年建立这个干邑厂时，只不过20岁。他是个极有进取性的商人，有时自己押运酒桶，远至南中国海，而有时在星期天出现在雅尔纳克的码头边、百事吉洋酒，奖赏那些干得好的酒桶工人5法朗金巾——在当时是笔不小的财富了，这给他得到最好的酒桶。

雅克·鲁维埃(JacquesRouvre)在比士奇已干了30余年藏酒阁师。他说“夏朗德的人享用父亲的干邑，但为儿女安排好酒。”作为著名的酿酒学家，白兰地。鲁维埃的经验和直觉保证了雷诺·比士奇的一致性和特有风格。陈年酒可上溯到1819年的大香槟，即比士奇创立之年，用来给年期较短的干邑添加深酝之味。

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今天雷诺·比士奇是个让全部产品和营业处在同一工场的唯一的大干邑厂家。它们的蒸馏厂(在夏朗德区是最大的)、藏洒阁、装瓶厂和852.2公顷的产业的管理都放在同一地方，即芬贝华区靠近小镇鲁伊勒(Rouillac，在雅尔纳克西北)的地方。在李野尔城堡(Chateaudeligneres)产业中，种了406.5公顷葡萄。那里海拔160米，百事吉洋酒葡萄比其他地区晚点开花，故少受点霜冷之害。这个文艺复兴形式的城堡。周围是个充满百年古树的花园。

新酒置放于酒桶，70％用托朗赛橡木制，余下的是利穆赞橡木。橡木桶由雷诺·比士奇自己的有名望的酒桶厂制造，百事吉白兰地，每个工匠每天用30块板做一个93加仑的桶。虽然说木板只要放置3年风干便可用。但公司要等5年。

在1963年，雷诺(Renault)和卡斯蒂永(Castillon)合并，然后在1965年加入了柏诺·里卡尔(PernodRicard)集团。比士奇在1965年合并到保罗·黎卡里中，1974年改名为柏诺·黎卡里，集团的干邑业务在1991年便称为雷诺·比士奇(百事吉)。