石宝寨腐乳，石宝寨忠州腐乳

石宝寨忠州腐乳

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经过近十年的文化磨合，21世纪的重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司，已经形成了以“腐乳忠州”为核心的企业文化，并与忠文化进行融合，石宝寨忠州腐乳，再次凝聚出崭新的“腐乳”精神——坚持不懈、以人为本、求实创新。

探源“腐乳文化”，从“巫文化”和“巴文化”的历史源头，结合“豆腐文化”和“盐文化”，挖掘“忠文化”和“华夏文化”的底蕴和内涵，石宝寨腐乳“腐”而不“朽”，“乳”制天下，忠义凝魂，腐乳凝神，神魂具备，忠州双绝。腐乳。

“石宝寨”牌忠州豆腐乳千百年来，享有极高盛誉。1924年在北平被国民经济建设运动委员会总会命名为“特产”，2007年荣获中国名牌产品，2011年荣获中华老字号，2012年荣获国家级农业产业化重点龙头企业、重庆市旅创委2012“重庆非去不可”旅游创新案例优秀企业称号。2013年又获国家级重合同守信用企业，中华名吃等荣誉。其注册商标“石宝寨牌”被重庆市工商行政管理局首批并连续认定为“著名商标”。

重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司地处三峡库区腹地，石宝寨腐乳，位于具有“东方威尼斯”之称的忠县长江之滨，紧靠历史人文景观皇华城，毗邻世界八大奇异建筑之一的旅游胜地——石宝寨。忠州豆腐乳始于唐，盛于清，其历史悠久，源远流长，系中华民族饮食文化瑰宝。据县志记载荣兴制法：“冬令严寒之际，石宝寨忠州腐乳以黄豆所制之豆腐，切成方形小块，置之木架霉之弥月，菌满涤以火酒，浸以黔盐，入翁封固半年，启而食之，味极鲜美”。

重庆市忠州腐乳酿造有限公司，知名腐乳品牌，产于重庆市忠县的汉族风味名菜，腐乳。中华老字号，重庆市著名商标，具有健脾宽中、除湿等功效

经过近十年的文化磨合，21世纪的重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司，已经形成了以“腐乳忠州”为核心的企业文化，并与忠文化进行融合，再次凝聚出崭新的“腐乳”精神——坚持不懈、以人为本、求实创新。