武定府，山东武定府酿造

山东武定府酿造

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山东惠民武定府酿造有限责任公司，山东武定府酿造，山东省著名商标，山东名牌产品，中华老字号，酱菜优秀供应商，专注于酱菜生产销售的食品企业

1978年以后，惠民县酱菜厂恢复了"仙泉居"老字号.1997年武定府酱菜在发掘传统品种，整理传统配方与工艺的同时，武定府又开发了酱两仁、多味辣菜、酱香菇等新品种，使武定府酱菜形成糖醋类、酱制类、泡渍菜、酱菜，腌菜，豆制品类4大系列50多个品种。2000年产量3000吨，是建国前的300倍。1988年武定府酱菜在全国首届食品博览会上获铜牌奖。1994年以来，武定府系列酱菜被评为"山东传统名特食品"、"山东市场畅销产品

山东惠民武定府酿造有限公司 武定府酱菜　明代天启年间，惠民城内就出现了一些酱园商号。后有"仙泉居"、"大同"等八家有名的商号延续下来。清康熙、武定府，乾隆三朝，仙泉居酱园的产品多次进贡朝廷。因惠民城为武定府治所，故以"武定府酱菜"冠名。抗美援朝期间，武定府酱菜作为慰问品批量运往朝鲜，受到中朝官兵称赞。传统武定府酱菜品种主要有磨茄、包瓜、山东武定府酿造糖包、酱桃仁、杏仁、水晶莴苣、酱黄瓜、酱花生仁、合锦菜、酱地环、虎皮菜、百工皮等30余种。武定府酱菜之所以久负盛名，酱菜，腌菜。是因为它在同类产品中具有鲜、甜、脆、嫩的特点和色、香、味、体的突出风格。中华人民共和国建立后，建立了惠民县酱菜厂。"。