如果你跟当地人打听“宝发园”，宝发园大多数朋友也许还真不知道，宝发园四绝菜但是只要你问“四绝菜”，中餐，聚餐宴请，上岁数的人立即就能告诉你准确位置。作为一个饭店，名字很少有人知道，但是拿手菜却家喻户晓，这是为什么呢？原因还要从上个世纪说起。在沈阳最古老的商业街“城内中街”东头儿，有一座不起眼的老店，装璜古色古...
话说20世纪20年代末，一个夏日的傍晚，天是一片淡淡的蓝，时而浮云朵朵，一团团似洁白的棉絮。这时打西边中街方向走过来一男一女，宝发园，男的英俊潇洒、亭亭玉立……谁啊？不是旁人，正是少帅张学良跟赵四小姐……张学良字汉卿，号毅庵，乳名双喜、中餐，聚餐宴请。熘黄菜、熘腰花、煎丸子。”张学良点头默许，一袋烟功夫，“三熘一煎”端到桌前。只觉得刹时间，满屋飘香、宝发园四绝菜回味无穷。尤其是熘黄菜，是把鸡蛋蒸成糕状后在保持原形状的前提下爆炒并浇以浓汁，入口爽滑、奇香无比，那里是一个“嫩”或“香”字可以形容。
沈阳市宝发园名菜馆，宝发园，始于1909年，中华老字号，宝发园因张学良钦点的四绝菜名扬天下，沈阳市名优风味美食，集文化、博览、餐饮为一体的综合性大型商务酒店
如果你跟当地人打听“宝发园”，大多数朋友也许还真不知道，但是只要你问“四绝菜”，上岁数的人立即就能告诉你准确位置。宝发园四绝菜，作为一个饭店，名字很少有人知道，但是拿手菜却家喻户晓，这是为什么呢？原因还要从上个世纪说起。