老鼎丰，老鼎丰月饼

老鼎丰月饼

官方网站：http://www.laodingfeng.net

30年代初，是老鼎丰的新盛时期，每天能出产千余斤各式糕点，当日就能销售一空。老鼎丰月饼，当时，一些有信誉的大商店在节日里都能凭借商店的信誉出售礼票(过去送礼讲究送礼票，受礼者自己持礼票到商店选购商品)，借以扩大商店和产品的影响，增加销售量。老鼎丰的点心成了节日不可缺少的礼品。每逢年节，老鼎丰老鼎丰都要出售几千元的礼票，不仅增加了销售额，还为老鼎丰招揽了许多顾客。

老鼎丰月饼

哈尔滨市民在当时还不太习惯吃南味点心，市场上尽是西式和京式点心。王阿大和许欣庭二人没有急于扩大南味点心的产量来和京、蛋糕面包糕点，月饼点心，苏州肉松、四川腊肉、福建桔饼、常州瓜条、松花皮蛋及烟酒、糖、茶、罐头等，同时还自制一些南肠、小肚、熏鸡等食品。老鼎丰，这样，早期老鼎丰有一大半业务是批发兼零售各种南方风味名产，自制糕点的比重很小，糕点厂似乎只是南味货栈的点缀。

老鼎丰的糕点在哈尔滨久负盛名。

今天的老鼎丰已发展成为注册资金1.2亿元，资产总额1.5亿元的大型食品企业，实力居黑龙江糕点厂家首位。目前，老鼎丰月饼企业已投资1.2亿元在哈尔滨利民开发区建设老鼎丰食品工业园。解放后的几十年来，老鼎丰牌糕点获得了近百项各级政府、节日馈赠亲友的最好礼品。

民国初年，1912年浙江绍兴人王阿大、质量高，但炉盘体积小，只适合烤制小批量精细食品。

哈尔滨老鼎丰食品有限公司，知名糕点品牌，蛋糕面包糕点，月饼点心。中华老字号，黑龙江省著名商标，黑龙江省食品行业骨干企业，中国食品行业乃至东北地区有较高的知名度和美誉度

党的十一届三中全会以后，老鼎丰为了适应人民群众的生活需要，以创造新品种花样求发展，连年来川酥月饼、油酥小水果、开口笑获部优，儿童奶油果脯蛋糕、四季饼等获省优。老鼎丰的产品久盛不衰，是因为更加讲求配方科学，老鼎丰，工艺独特，所以产品造型多样、花纹清晰、色泽鲜艳、皮馅均匀、果料匀称、细腻酥松。